Chocolates and dreams

Chocolates and dreams

29 November 2016

Ce am mancat saptamana asta si o reteta de linte rosie

Bautura miraculoasa: suc lamaie, otet de mere, miere, un varf de cutit de pudra piper cayenne

Ceai verde

Terci ovaz cu mere si stafide

Lapte cu cacao si zahar cocos


Iaurt grecesc 10% grasime cu sirop agave si cacao

Mancare linte rosie


Cartofi dulci, morcovi si pastarnac la cuptor, pilaf cu ciuperci

Pilaf ciuperci, burger vita de la englezi

Mancare orez cu spanac, branza capra


Am dat-o in bara cu ciocolata, nici macar nu a fost buna. In 2002 mi-a adus sotul o ciocolata Cadbury si atunci mi-a placut foarte mult, acum a fost dezamagire maxima. Mult mai gustoasa este ciocolata greceasca. Pe principiul calci stramb degeaba :))

PS. faianta nu este murdara, are ea defect, are smaltul sarit acolo unde sunt petele si apare ca si cum ar fi murdara dar nu este murdara, petele nu ies la curatat :))


Reteta mancare linte rosie:

-250 gr linte  (se pun la inmuiat in apa pt aprox 30 min.)
-ceapa
-2 catei de usturoi
-morcovi
-ulei masline

Ceapa se soteaza intr-o cantitate mai generoasa de ulei de masline, dupa ce s-a facut aurie se adauga usturoiul si morcovii si se soteaza si ei.
Se adauga lintea inmuiata pe care am clatit-o si scurs-o de apa, se adauga putina apa, cat abia sa acopere lintea, se da la fiert la foc mic si se urmareste mereu mancarea pt ca apa scade rapid fiind absorbita de linte si trebuie adaugata la nevoie. Nu pun multa apa pentru ca altfel ar iesi mult prea lichida mancarea si nu vreau acest lucru.
Daca am pus prea multa apa atunci la sfarsit las mancarea sa fiarba fara capac sa mai scada lichidul.
Uneori mai pun si cartofi dulci in mancarea asta dar de data asta am vrut doar morcovi.
Reteta este foarte simpla, se face rapid si este gustoasa si sanatoasa.




27 November 2016

Jurnal 27-Noiembrie-2016

Pentru azi - 27.11.2016

Afara - se lasa intunericul. De ieri au reinceput ploile, a cazut atata apa incat curtea e plina de balti si baltoace. Ieri am fost plecata de acasa si la un moment dat masina a intrat in apa, in portiunea respectiva strada devenise efectiv un lac si nu aveam cum sa intorc pentru ca "strada" e lata doar cat pt o masina si cu santuri de ambele parti. Era tarziu, se lasase intunericul si strada nu era iluminata deci nu am avut incotro decat sa ma aventurez prin apa inainte. Eram singura in masina, in mijlocul campului, intr-o balta de apa, multumesc lui Dumnezeu ca nu s-a intamplat nimic rau, L-am chemat pe Domnul in ajutor si am iesit cu bine din aceasta aventura.

Ma gandesc - ca in sfarsit am inceput sa ma acomodez aici, in sfarsit am ajuns sa ma simt acasa. Gandul reintoarcerii in Ro nu imi mai surade, nu neaparat pentru ca vreau sa raman aici ci pt ca acasa in Ro nu as gasi un loc izolat in natura ca asta in care locuiesc si dupa 3 ani de locuit in natura nu cred ca as mai putea sa locuiesc in oras, in mijlocul claxoanelor si noxelor.

Sunt recunoscatoare - ca desi o mai iau pe carari gresite, Dumnezeu nu ma lasa.

Ceea ce astept (sper) -

In curte - nu a supravietuit nimic din ce am semanat, ploaia este mult prea grea si deasa si culca la pamant tanara planta. Am semanat acum cateva saptamani spanac, salata si ceapa verde si nimic nu a supravietuit :(
Gasca gainilor s-a marit, am mai luat 10 puicute care s-au acomodat rapid cu noi.
Frida, una dintre gainile de asta primavara, cred ca a cazut closca pt ca a disparut de cateva zile de acasa. Azi cand eram in curte am vazut-o venind acasa cotcodacind nevoie mare, pe moment am crezut ca este una dintre puicute si nu intelegeam de ce este atat de vocala dar apoi mi-a dat prin gand ca poate este Frida. Pana m-am dezmeticit a si disparut, nici macar nu am apucat sa ii dau ceva graunte se manance, s-a ales doar cu un cotor de mar. Sper sa manance ceva afara si sa nu stea lipita de oua pentru ca o sa slabeasca si cine stie daca va supravietui. M-am bucurat mult sa o vad, ma gandeam ca o fi rapit-o uliul sau soimul ( nu stiu exact ce e "vecinul" nostru) care sta prin zona.

Ieri - am tras o sperietura zdravana cand am vazut ca trec orele si motanul tot lipseste de acasa. Ploua fara oprire si ma gandeam ca si-a gasit adapost pe undeva dar deja lipsea de mai mult de 8 ore si foamea ar fi trebuit sa il aduca acasa. Pana la urma mi-am luat pelerina si galosii pe mine si m-am dus sa caut motanul. Mi-a auzit chemarea si a venit dar cand m-a vazut gatita cu pelerina pe mine nu m-a recunoscut, s-a speriat si a rupt-o la fuga. L-am chemat iar si am reusit sa il iau in brate si l-am adus acasa la caldurica.

Invat - din Biblie.

Citesc - Am terminat de citit "Si muntii au ecou" de Khaled Hosseini. Daca Splendida cetate a celor o mie de sori mi-a placut la nebunie, "Si muntii au ecou" nu mi s-a parut la fel de fascinanta. Mi se pare ca a fost scrisa in graba, dezordonat. Romanul a inceput foarte bine si avea potential mare, apoi mi se pare ca s-a pierdut pur si simplu, o mare parte din viata personajelor este pierduta, le regasim dupa ani de zile in diferite locuri geografice dar parca nu mai au aceeasi esenta pe care o aveau la inceputul romanului, parca s-au metamorfozat in alte personaje. Nu mi-a implinit asteptarile romanul asta, sper ca "Vanatorii de zmeie" sa imi placa la fel de mult pe cat mi-a placut "Splendida cetate a celor o mie de sori".
Acum citesc "Leila. Maritata cu forta" povestea unei fete marocance casatorita cu forta la 20 ani.

In casa - este cald si bine. Am facut curat saptamana asta, nu am apucat sa fac tot ce mi-am propus dar am reusit sa mut patul si sa aspir si spal sub pat. Patul este de 180x200 si e tare greu de mutat, de aceea ma bucur ca am reusit sa il mut si sa curat sub el. Am intors si salteaua. De acum abia in primavara o sa il mut iar si o sa intorc iar salteaua.

Ascult - focul in soba.

Ce planuri am - sa o iau de la capat cu curatenia. Trebuie sa despicam si lemne, asta e treaba sotului. Trebuie adus un "meserias" acasa pentru o reparatie si cam atat.

Un lucru preferat - perioada aceasta a anului. Din octombrie pana in decembrie este o perioada care imi place foarte mult si deja simt tristete ca intram in Decembrie si pana ma dezmeticesc suntem deja in Ianuarie si gata, vine primavara, nu ca nu mi-ar placea si primavara dar mereu ma incearca o urma de tristete cand se termina toamna-iarna dar apoi vin bucuriile de primavara si uit de iarna.

O imagine - pozele sunt de la plimbarea de vineri.
Prin livezi inca mai sunt ciclame.











Pisica a venit si ea cu mine la plimbare. Ma urmeaza mai ceva ca un caine :))

Aici ramasese un pic in urma mea, am strigat-o si venea alergand la mine.


Cateva gaini fericite si libere :)


22 November 2016

Ce am mancat saptamana asta si o reteta de bomboane raw

Vreau sa incerc sa tin o evidenta a meselor si o sa incerc sa postez saptamanal ce am mancat, nu stiu daca o sa ma tina dar saptamana asta am reusit sa fac poze la ce am mancat.
Pozele sunt facute cu telefonul si nu au iesit bine, nu am stat sa le bibilesc pt ca scopul postarii este strict pentru a tine o evidenta.
Am uitat sa pozez ceaiul verde, apa calduta cu suc proaspat de lamaie, kefirul si painea cu Nutella.


Suc proaspat de mere si morcovi

Paine cu unt si gem de afine

Paine si branza provolone

Terci de ovaz

Ardei umplut si iaurt

Ardei umplut si iaurt

Pulpa pui, orez, spanac 

Omleta cu branza Provolone


Mancare din pastai verzi, branza de capra

Sardine

Tortellini proaspeti, smantana, branza Pecorino

Supa crema cu cartof dulce si conopida

Scaloppine cu ciuperci si pui

Lapte, cacao, zahar de cocos si scortisoara


Bomboane Raw
Reteta bomboane raw:
-curmale Medjool maruntite la robot pana se fac ca o pasta
Se pot face si din curmale obisnuite dar in cazul acesta curmalele trebuie lasate la inmuiat pt ca nu sunt suficient de moi pt a rezulta intr-o pasta umeda.
-fulgi de cocos
-faina de cocos
Nu e obligatorie, eu nu am avut cantitate suficienta de fulgi de cocos in casa si de aceea am folosit faina.
-unt de cocos
Untul de cocos nu e acelasi lucru cu uleiul de cocos chiar daca uleiul de cocos e si el solid la temperatura camerei. Untul de cocos se obtine din procesarea pulpei de cocos pana ce aceasta devine o pasta si astfel retine fibrele si gustul dulce al nucii de cocos iar uleiul de cocos se obtine prin presarea nucii si astfel uleiul este separat de pulpa de cocos.
-pudra de vanilie
Nu e obligatorie, eu am adaugat-o pentru ca imi place aroma vaniliei
-migdale.

Dupa ce am mixat curmalele pana au devenit pasta am adaugat fulgii de cocos, faina de cocos, cateva linguri de unt de cocos, pudra de vanilie si am pulsat un pic robotul pana ce s-a omogenizat compozitia.
Am format bomboanele in mijlocul carora am pus cate o migdala.
Sunt foarte gustoase si sanatoase.
Se pot face si mai simplu, doar cu doua ingrediente, fulgi de cocos si curmale dar eu am adaugat untul de cocos pentru ca da o aroma mai buna bomboanelor.


Observatii:
Am dat-o in bara cu Nutella aia, culmea ca nici nu imi mai place cum imi placea pe vremuri si ma ia lesinul de la cat zahar are in ea.
Scaloppina a fost foarte gustoasa dar grea, nu cred ca o sa fac iar prea curand.
Cartofii prajiti nu ii consider nocivi atata vreme cat nu folosesc ulei rau la prajit. Cred ca toata problema prajelilor vine de la uleiurile folosite, eu ii prajesc in ulei de masline, as fi preferat sa ii prajesc in untura deoarece untura este si mai stabila la temperaturi inalte si are punctul de fumegare mai mare decat uleiul de masline dar din pacate aici nu gasesc untura.



07 November 2016

Semn de viata

Buna fetelor, am lipsit ceva timp de pe blog dar s-au intamplat mai multe in ultima perioada.
Am avut un accident (nu din vina mea) in urma caruia am ramas cu ceva sechele si imi era teama ca nu o sa ma mai urc la volan.
Strazile sunt ff inguste aici, pe alocuri doar o masina poate trece pe strada si din cauza asta se pot intampla evenimente nefericite, dar multumesc Domnului ca am reusit sa inving temerile si conduc iar fara probleme.
Depresie in urma accidentului, mai cu seama ca nu a fost din vina mea.
Soacra a fost foarte bolnava, internata in spital, drum la Atena.
Unul dintre pisici are probleme de sanatate.
Sanatatea mea a luat-o si ea la vale.
Cam astea au fost evenimentele neplacute pe scurt, am avut o perioada lunga fara pic de vlaga, sper sa revin incet pe linia de plutire.
Va multumesc ca ati fost pe aici si ati intrebat de mine, imi pare rau ca nu am reusit sa va raspund la timp dar nu am avut dispozitia necesara pt scris.
Pupici si cu intarziere va doresc o toamna frumoasa!


15 July 2016

Mogaldeata 3

Azi noapte veneam acasa si la vreo 2 km de casa pe strada principala destul de traficata am vazut un pui de pisica, era exact pe partea mea iar inaintea mea era o masina, eu deja ma panicasem ca masina din fata il va calca.
Nu stiu cum de a fost posibil, dar cel de dinaintea mea a trecut efectiv peste puiul de pisica fara sa il calce. Cred ca si puiul s-a speriat si cat a avut masina deasupra a stat paralizat de teama.
Dupa ce masina a trecut a zbughit-o sa traverseze strada dar acum venea o masina din sens opus, am zis ca fac cu inima, zic sigur il calca vreo masina si eu o sa fiu martor la o scena din asta horror, ca mi-a fost dat anul trecut in toamna sa vad o pisica lovita de masina pe strada si de atunci am ramas cu sechele.
Pe pisica aia nu am putut sa o ajut ca m-a muscat rau de tot si nu ma puteam apropia de ea ca sa o iau in prosop si s-o duc la veterinar,  m-am ales atunci cu inima zdrobita de am plecat mai departe plangand la volan si cu o infectie fff puternica unde m-a muscat pisica, plus un sindrom de stres post traumatic de toata frumusetea incat imi era teama sa conduc sa nu vad iar vreo scena din asta.

Dar ieri totul s-a terminat cu bine, cum-necum matzul a traversat cu bine strada si s-a oprit intr-o livada de maslini, eu am oprit masina si m-am dus dupa el, am strigat pisu-pisu si a venit imediat la mine.

Cred ca a fost abandonat recent din casa pt ca nu e slab, arata bine, nu are nici multi purici si cred ca de aceea era atat de debusolat pe strada.
L-am luat in brate si a stat cuminte, nu s-a opus, nu s-a zbatut, ceea ce mi-a confirmat inca o data ca nu e un pisic salbatic neobisnuit cu omul.

Acasa insa motanul cel mare nu a fost deloc incantat sa il vada.
Ne-am gandit noi ca a simtit ca matzul e si el tot motan si de aceea a facut atat de urat deoarece cand am adus-o pe Mila acasa nu a reactionat atat de urat, bine, nici pe Mila nu o place dar o tolereaza sa zicem.

Nici Mila nu l-a primit mai bine pe matz, l-a scuipat si ea si a sarit sa il bata.
Azi tot la fel, Mila il scuipa si il maraie si ii trage labute in cap.

Ala mic sta intr-un maslin, cum ma vede se tine coada dupa mine si toarce.
De jucat s-a jucat prima data cand am iesit eu afara cu batul de bambus, in rest sta ascuns.

Nu am putut sa ii fac poze mai clare pt ca e argint viu, nu a stat deloc nemiscat.
Nu se vede in poza, dar pe margine are ochii turcoaz, precum marea din Grecia :))